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コメ食の民族誌 : ネパール・雲南と日本
フォーマット:
図書
責任表示:
福田一郎, 山本英治著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央公論社, 1993.2
形態:
vi, 180p ; 18cm
著者名:
シリーズ名:
中公新書 ; 1117 <BN00119290>
書誌ID:
BN08685371
ISBN:
9784121011176 [4121011171]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 乳利用の民族誌

雪印乳業株式会社健康生活研究所, 石毛, 直道(1937-), 和仁, 皓明(1931-), 松原, 正毅(1942-), &hellip;

中央法規出版
7 図書 魚食の民 : 日本民族と魚

長崎, 福三(1926-)

講談社
2 図書 沖縄と日本国家 : 国家を照射する「地域」

山本, 英治(1931-)

東京大学出版会
8 図書 食生活論 : 「人と食」のかかわりから

遠藤, 金次(1931-), 橋本, 慶子(1930-), 今村, 幸生(1932-)

南江堂
3 図書 食の文化考

平野, 雅章(1931-2008)

東京書籍
9 図書 移動の民族誌

山下, 晋司(1948-), 池田, 光穂(1956-), Eades, J. S. (Jeremy Seymour), 1945-, 山本, 真鳥(1950-), 床呂, &hellip;

岩波書店
4 図書 日本民族の自立と食生活

農山漁村文化協会

農山漁村文化協会
10 図書 食の原点に生きる : 体験的・「日本の食と食文化」論

八原, 昌元(1918-)

日本食糧新聞社
5 図書 日本民族の自立と食生活

農山漁村文化協会文化部

農山漁村文化協会
11 図書 食と日本人の知恵

小泉, 武夫(1943-)

岩波書店
6 図書 食の堕落と日本人 : 伝統的な日本食がニッポンを救う!

小泉, 武夫(1943-)

東洋経済新報社
12 図書 満腹の情景 : “日本の食"の現在

木村, 聡(1965-)

花伝社, 共栄書房 (発売)