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1.

雑誌

雑誌
調理科学研究会
出版情報: 東京 : 調理科学研究会, 1968.5-1994.11
巻次(年次): 1巻1号 (昭43.5)-27巻4号 (平6.11)
2.

図書

図書
日本調理科学会編
出版情報: 東京 : 光生館, 2006.9
3.

雑誌

雑誌
日本調理科学会 [編集]
出版情報: 東京 : 日本調理科学会, 1995-
巻次(年次): 28巻1号 (平7.2)-
4.

図書

図書
日本調理科学会編
出版情報: 東京 : 講談社, 2008.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1614
5.

図書

図書
日本調理科学会監修
出版情報: 東京 : 建帛社, 2009.6-
6.

図書

図書
日本調理科学会企画・編集
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2017.12
シリーズ名: 別冊うかたま ; . 伝え継ぐ日本の家庭料理||ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ ; 3