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1.

図書

図書
雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1992.3
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乳利用の文化史 石毛直道 [執筆]
トルコ系遊牧民ユルックの乳製品 松原正毅 [執筆]
西南アジアの乳製品とその加工技術 松井健 [執筆]
アラブ世界のラクダ乳文化 堀内勝 [執筆]
スルマ系社会における乳の利用と象徴性 : エチオピア・スーダン南部の牛牧畜民 福井勝義 [執筆]
レンディーレ族と乳 : 北ケニアのラクダ遊牧民の事例から 佐藤俊 [執筆]
西アフリカの乳・乳製品 小川了 [執筆]
インドの乳製品今昔望見 鴇田文三郎 [執筆]
西部インドの牛、水牛と乳・乳製品 篠田隆 [執筆]
パキスタン北部、グシュル族の乳利用 子島進 [執筆]
ブータンの乳製品 : 米とチーズの食事 栗田靖之 [執筆]
中国雲南省の乳製品 周達生 [執筆]
モンゴルの乳製品 小長谷有紀 [執筆]
古代東アジアの乳製品 和仁皓明 [執筆]
シベリア・ラップランドのトナカイ乳製品 佐々木史郎 [執筆]
乳食文化の系譜 : 鼎談 石毛直道, 谷泰, 中尾佐助 [述] ; 和仁皓明司会
乳利用の文化史 石毛直道 [執筆]
トルコ系遊牧民ユルックの乳製品 松原正毅 [執筆]
西南アジアの乳製品とその加工技術 松井健 [執筆]
2.

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図書
梅棹忠夫, 栗田靖之編
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1991.12
3.

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端信行編
出版情報: 吹田 : 国立民族学博物館, 2000.10
シリーズ名: Senri ethnological reports ; 16
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いま、なぜ展示技法の開発なのか 端信行 [執筆]
デザイナーから見た民博の展示技法 岩城晴貞 [執筆]
特別展・企画展における展示技法の試み 宇野文男 [執筆]
「大モンゴル展」における参加型展示の試み 小長谷有紀 [執筆]
言語を展示するということ 庄司博史 [執筆]
「朝鮮半島の文化」展示の改造計画 朝倉敏夫 [執筆]
民博の展示の課題と展望 栗田靖之 [執筆]
フランスの博物館・美術館にみる新しい傾向 園田直子 [執筆]
アメリカ合衆国の巡回展示プログラム 寺田吉孝 [執筆]
展示と情報化 河石勇 [執筆]
民俗学と民俗展示 笹原亮二 [執筆]
展示設計の新しい視点 福島正和 [執筆]
展示の検証と評価 三木美裕 [執筆]
展示技法開発の今日的課題 高木晴夫 [執筆]
子どもと博物館における現状と課題 熊木宏明 [執筆]
子どもたちの参加した「大モンゴル展」 小長谷有紀 [執筆]
チルドレンズ・ミュージアムの歴史 三木美裕 [執筆]
ミュージアム・エデュケーションとエデュケーター 三木美裕 [執筆]
子どもと博物館の将来展望 岩田紳也 [執筆]
明日の文化創造 岩城晴貞 [執筆]
いま、なぜ展示技法の開発なのか 端信行 [執筆]
デザイナーから見た民博の展示技法 岩城晴貞 [執筆]
特別展・企画展における展示技法の試み 宇野文男 [執筆]
4.

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図書
伊藤幹治, 栗田靖之編著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 1984.3
5.

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図書
梅棹忠夫著 ; 栗田靖之編
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1990.4
シリーズ名: 梅棹忠夫著作集 / 梅棹忠夫著 ; 石毛直道 [ほか] 編 ; 第1巻
6.

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梅棹忠夫著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1991.3
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知的市民社会と博物館 小松左京, 梅棹忠夫 [対談]
今求められる複眼の思想 石毛直道, 栗田靖之, 小松左京, 梅棹忠夫 [述] ; 古野喜政 [司会]
民博と市民の期待 川添登, 湯浅叡子, 七田基弘, 梅棹忠夫 [述]
日本文化の根底を探る 森浩一, 梅棹忠夫 [対談]
「文化化」の時代 陳舜臣, 梅棹忠夫 [対談]
ヤンチャ坊主のすすめ 広中平祐, 梅棹忠夫 [対談]
新しい博物館の理想 井上光貞, 金子勝昭, 梅棹忠夫 [述]
学ぶ楽しさの発見 小松左京, 梅棹忠夫 [対談]
二一世紀のシンク・タンク 下河辺淳, 梅棹忠夫 [対談]
日本の活力と文化 佐治敬三, 梅棹忠夫 [対談]
動物学と博物館 筒井嘉隆, 梅棹忠夫 [対談]
手づくり博物館の大きな事業 天野美代子, 梅棹忠夫 [対談]
知的市民社会と博物館 小松左京, 梅棹忠夫 [対談]
今求められる複眼の思想 石毛直道, 栗田靖之, 小松左京, 梅棹忠夫 [述] ; 古野喜政 [司会]
民博と市民の期待 川添登, 湯浅叡子, 七田基弘, 梅棹忠夫 [述]
7.

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石森秀三編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 1996.12
シリーズ名: 二〇世紀における諸民族文化の伝統と変容 ; 3
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観光革命と二〇世紀 石森秀三 [執筆]
旅の大衆化か、差別化か? : トマス・クック社発展の影で 井野瀬久美惠 [執筆]
楽園幻想とポリネシア観光 大谷裕文 [執筆]
観光地イメージの形成 : 商品としてのハワイ 山中速人 [執筆]
文化イメージの受容と価値の生産 : 一九二〇~三〇年代のニューヨークとパリ 永渕康之 [執筆]
カナダ先住民社会の考古学遺跡と観光 小山修三 [執筆]
アイヌにおける観光の役割 : 同化政策と観光政策の相克 大塚和義 [執筆]
モンゴルにおける観光立国 : 観光装置と異文化理解 小長谷有紀 [執筆]
観光立国キューバのジレンマ 江口信清 [執筆]
鎖国と観光 : ブータン王国の事例 栗田靖之 [執筆]
観光と売買春 : 東南アジアを中心に 安福恵美子 [執筆]
遺跡観光の光と影 : マヤ遺跡を中心に 池田光穂 [執筆]
エコロジー意識の観光人類学 : ベリーズのエコ・ツーリズムを中心に 太田好信 [執筆]
観光の未来 高田公理 [執筆]
討論 白幡洋三郎 [ほか述]
観光革命と二〇世紀 石森秀三 [執筆]
旅の大衆化か、差別化か? : トマス・クック社発展の影で 井野瀬久美惠 [執筆]
楽園幻想とポリネシア観光 大谷裕文 [執筆]
8.

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ハルミ・ベフ著 ; 栗田靖之訳
出版情報: 東京 : 社会思想社, 1977.7
シリーズ名: 現代教養文庫 ; 940