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1.

図書

図書
乙津はじめ著
出版情報: 東京 : 駸々堂出版, 1986.1
シリーズ名: Gourmand Note
2.

図書

図書
東京都私立短期大学協会編
出版情報: 東京 : 酒井書店・育英堂, 1984.4
シリーズ名: University text book
3.

図書

図書
M.F.K. フィッシャー著 ; 椋田直子訳
出版情報: 東京 : 平凡社, 1997.12
シリーズ名: 平凡社ライブラリー ; 227
4.

図書

図書
加藤照子著
出版情報: 東京 : 雄鶏社, 1953.11
5.

図書

図書
熊倉功夫, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 2
6.

図書

図書
田村真八郎, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 4
7.

図書

図書
今井康隆著
出版情報: 東京 : 大月書店, 1996.2
8.

図書

図書
江上トミ著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1956
シリーズ名: 私の料理 / 江上トミ著
9.

図書

図書
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.8
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 7
10.

図書

図書
辻嘉一著
出版情報: 東京 : 婦人画報社, 1972.6