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1.

図書

図書
田村真八郎, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 4
2.

図書

図書
元山正著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1963.3
3.

図書

図書
長野美佐緒〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 学建書院, 1992.4
4.

図書

図書
平尾菅雄,尾崎準一著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1973.6
5.

図書

図書
福場博保, 宮川金二郎共編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1986.5
6.

図書

図書
中浜信子著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1976
7.

図書

図書
松元文子,福場博保著
出版情報: 東京 : 学建書院, 1979.8
8.

図書

図書
杉田浩一〔ほか〕編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 1981.9
9.

図書

図書
川端晶子編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 1978.5
10.

図書

図書
V. コブ著 ; P. リップマン絵 ; 崎川範行訳
出版情報: 東京 : 東京図書, 1982.11