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1.

図書

図書
乙津はじめ著
出版情報: 東京 : 駸々堂出版, 1986.1
シリーズ名: Gourmand Note
2.

図書

図書
東京都私立短期大学協会編
出版情報: 東京 : 酒井書店・育英堂, 1984.4
シリーズ名: University text book
3.

図書

図書
M.F.K. フィッシャー著 ; 椋田直子訳
出版情報: 東京 : 平凡社, 1997.12
シリーズ名: 平凡社ライブラリー ; 227
4.

図書

図書
加藤照子著
出版情報: 東京 : 雄鶏社, 1953.11
5.

図書

図書
熊倉功夫, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 2
6.

図書

図書
田村真八郎, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 4
7.

図書

図書
今井康隆著
出版情報: 東京 : 大月書店, 1996.2
8.

図書

図書
江上トミ著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1956
シリーズ名: 私の料理 / 江上トミ著
9.

図書

図書
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.8
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 7
10.

図書

図書
辻嘉一著
出版情報: 東京 : 婦人画報社, 1972.6
11.

図書

図書
講談社ペック ; 大阪あべの辻調理師専門学校 ; エコール・キュリネール東京・国立
出版情報: 東京 : 講談社, 1998.11
12.

図書

図書
森下敏子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.5
13.

図書

図書
河野貞子, 松元文子著
出版情報: 東京 : 光文社, 1957.3
14.

図書

図書
近藤とし子著
出版情報: 東京 : 光生館, 1954.9
15.

図書

図書
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1999.4
16.

図書

図書
江上トミ著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1956.12
シリーズ名: 私の料理 / 江上トミ著
17.

図書

図書
太田静行, 湯木悦二著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1980.9
18.

図書

図書
竹内富貴子著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2004.4
シリーズ名: HEALTHY RECIPEシリーズ ; 2
19.

図書

図書
Eric Gower ; photographs by Fumihiko Watanebe
出版情報: Tokyo : Kodansha International, 2003
20.

図書

図書
竹内富貴子著
出版情報: 東京 : ソニー・マガジンズ, 2003.8
シリーズ名: Lingkaran recipes-心とカラダにやさしい生活-
21.

図書

図書
奥薗寿子著
出版情報: 東京 : サンマーク出版, 2003.9
22.

図書

図書
若木良水著 ; 西真理子絵
出版情報: 東京 : 文芸社, 2002.9
23.

図書

図書
東京ガス株式会社社会文化センター, 東京ガス株式会社「食」情報センター監修
出版情報: 東京 : 近代映画社, 2003.5
24.

図書

図書
山崎えり子著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2002.9
25.

図書

図書
ベターホーム協会編
出版情報: 東京 : ベターホーム出版局, 2002.1
26.

図書

図書
根本悦子著
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 2005.10
27.

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図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2004.11
シリーズ名: 岩波現代文庫 ; 社会 ; 100
28.

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図書
清水美智子著
出版情報: 東京 : 真珠書院, 2003.6
29.

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図書
井上正子編著
出版情報: 東京 : 新企画出版社, [2001?]
30.

図書

図書
竹内冨貴子著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2003.12
シリーズ名: HEALTHY RECIPEシリーズ ; 1
31.

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図書
徳川慶朝著
出版情報: 東京 : 文藝春秋, 2005.9
32.

図書

図書
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 2005.8
33.

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図書
池波正太郎[著]
出版情報: 東京 : 大活字, 2005.2
シリーズ名: 大活字文庫 ; 85
34.

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池波正太郎著 ; 矢吹申彦料理相伴 ; 高丘卓編
出版情報: 東京 : 平凡社, 2011.1
シリーズ名: 平凡社ライブラリー ; 720-721
35.

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図書
都甲潔, 飯山悟著
出版情報: 東京 : 講談社, 2011.3
36.

図書

図書
PHP研究所編
出版情報: 東京 : PHP研究所, 2011.1
37.

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図書
安田亘宏著
出版情報: 東京 : 古今書院, 2013.7
38.

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図書
田村秀著 ; 新潟大学大学院現代社会文化研究科ブックレット新潟大学編集委員会編
出版情報: 新潟 : 新潟日報事業社, 2013.5
シリーズ名: ブックレット新潟大学 ; 62
39.

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図書
野澤幸代著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2012.1
シリーズ名: 中公新書ラクレ ; 409
40.

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南道子, 舟木淳子編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2013.4
シリーズ名: 食物と栄養学基礎シリーズ ; 6
41.

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マイケル・ブース著 ; 寺西のぶ子訳
出版情報: 東京 : 亜紀書房, 2013.4
42.

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小菅桂子 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.3
シリーズ名: 講談社学術文庫 ; [2159]
43.

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図書
河村美穂著
出版情報: 東京 : 勁草書房, 2013.1
44.

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図書
吉谷佳代著
出版情報: 東京 : 文光堂, 2011.9
45.

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図書
小倉明彦著
出版情報: 吹田 : 大阪大学出版会, 2011.10
シリーズ名: 阪大リーブル ; 30
46.

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図書
滝村雅晴著
出版情報: 東京 : 赤ちゃんとママ社, 2011.4
47.

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青江覚峰著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2014.1
シリーズ名: 中公新書ラクレ ; 483
48.

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北海道新聞社編 : 佐々木十美監修
出版情報: 札幌 : 北海道新聞社, 2010.4
49.

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武藤静子著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1955
50.

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松元文子著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 1963.3
シリーズ名: 生活新書 ; 4